鲶鱼菜命都有什么名字（家常菜鲶鱼的做法大全）

一、鲶鱼菜命都有什么名字

二、家常菜鲶鱼的做法大全

鲶鱼 1 条

姜片 5 片

葱段 5 段

料酒 2 汤匙

蒸鱼豉油 3 汤匙

1. 鲶鱼去鳞、内脏，洗净。

2. 在鱼身上划几刀，放入盘中。

3. 加入姜片、葱段、料酒，腌制 15 分钟。

4. 将鱼放入蒸锅中，大火蒸 1015 分钟，至鱼肉熟透。

5. 淋上蒸鱼豉油即可。

鲶鱼 1 条

姜片 5 片

葱段 5 段

八角 2 个

桂皮 1 块

香叶 3 片

豆瓣酱 2 汤匙

生抽 3 汤匙

老抽 1 汤匙

白糖 1 汤匙

1. 鲶鱼去鳞、内脏，洗净，切成块。

2. 热锅倒油，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶爆香。

3. 加入豆瓣酱炒出红油。

4. 倒入鲶鱼块翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、白糖、适量水，煮沸后转小火炖 20 分钟。

6. 收汁后即可出锅。

鲶鱼 1 条

酸菜 500 克

姜片 5 片

葱段 5 段

花椒 10 粒

干辣椒 5 个

豆瓣酱 2 汤匙

生抽 3 汤匙

老抽 1 汤匙

白糖 1 汤匙

醋 2 汤匙

1. 鲶鱼去鳞、内脏，洗净，切成片。

2. 酸菜洗净，切丝。

3. 热锅倒油，放入姜片、葱段、花椒、干辣椒爆香。

4. 加入豆瓣酱炒出红油。

5. 倒入酸菜翻炒至变软。

6. 加入鲶鱼片翻炒至变色。

7. 加入生抽、老抽、白糖、醋、适量水，煮沸后转小火炖 15 分钟。

8. 收汁后即可出锅。

鲶鱼 1 条

姜片 5 片

葱段 5 段

花椒 10 粒

干辣椒 5 个

豆瓣酱 2 汤匙

生抽 3 汤匙

老抽 1 汤匙

白糖 1 汤匙

醋 2 汤匙

花椒油 2 汤匙

1. 鲶鱼去鳞、内脏，洗净，切成片。

2. 热锅倒油，放入姜片、葱段、花椒、干辣椒爆香。

3. 加入豆瓣酱炒出红油。

4. 倒入鲶鱼片翻炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、白糖、醋、适量水，煮沸后转小火炖 10 分钟。

6. 加入花椒油，煮沸后即可出锅。

鲶鱼 1 条

姜片 5 片

葱段 5 段

料酒 2 汤匙

黑胡椒粉 适量

食用油 适量

1. 鲶鱼去鳞、内脏，洗净，切成块。

2. 加入姜片、葱段、料酒、盐、黑胡椒粉腌制 15 分钟。

3. 热锅倒油，放入鲶鱼块煎至两面金黄。

4. 出锅即可。

三、鲶鱼适合做什么菜

鲶鱼适合制作以下菜肴：

油炸鲶鱼：将鲶鱼片裹上面包屑或面粉，然后油炸至金黄色酥脆。

烤鲶鱼：将鲶鱼片放在烤盘上，刷上橄榄油和香料，然后烤至熟透。

清蒸鲶鱼：将鲶鱼片放在蒸笼上，蒸至熟透。

鲶鱼汤：将鲶鱼骨头和蔬菜放入水中煮沸，制成鲜美的汤底。

鲶鱼炖菜：将鲶鱼片与蔬菜、香料和液体一起炖煮，直至肉质鲜嫩。

鲶鱼咖喱：将鲶鱼片与咖喱酱一起煮，制成香浓可口的咖喱菜肴。

鲶鱼沙拉：将煮熟的鲶鱼片与蔬菜、水果和沙拉酱混合，制成清爽的沙拉。

鲶鱼汉堡：将鲶鱼片做成汉堡肉饼，搭配面包、蔬菜和酱料。

鲶鱼炸玉米饼：将鲶鱼片炸至酥脆，然后放入炸玉米饼中，搭配蔬菜和酱料。

鲶鱼鱼丸：将鲶鱼肉剁碎，与面包屑、鸡蛋和香料混合，制成鱼丸。

四、鲶鱼有关的菜名

鲶鱼玉米饼

鲶鱼炸玉米饼

鲶鱼三明治